Anne-Christine Ayed est titulaire d'une licence en chimie de l'Université de Montréal, d'un diplôme d'ingénieur en sciences des polymères (EAHP, France) et d'un doctorat en chimie physique macromoléculaire de l'Université de Strasbourg.
Elle a passé 30 ans à des postes de direction stratégiques, prouvant sans relâche que l'innovation et le respect de l’environnement peuvent être le moteur de la croissance des entreprises et du progrès humain. Elle est actuellement associée à AOC Innovation, un cabinet de conseil travaillant entre autres avec +Impakt et le ministère de l'économie du Luxembourg dans le domaine de l'économie circulaire.
De 2009 à 2019, elle a été Group Executive Vice President Research, Innovation & Environment de Tarkett, un leader mondial dans le domaine des revêtements de sol et des surfaces sportives. Elle a dirigé l'élaboration et la mise en œuvre de la stratégie environnementale de Tarkett "Doing Good. Together" qui positionne Tarkett comme le leader de l'industrie en économie circulaire.
Avant de rejoindre Tarkett, elle a travaillé pour Dow Chemical en Suisse, en Allemagne et aux États-Unis puis pour DBApparel (Hanes Brands Inc.) où elle a occupé plusieurs postes de direction en R&D et plus particulièrement en chimie des polymères et sciences des matériaux.
Elle a reçu plusieurs prix qui reconnaissent ses réalisations et son impact dans le domaine de l'innovation transformative et durable: Green business award (BFM/Adème 2012), Best Innovator (AT Kearney 2013), Femme du développement durable (Usine nouvelle 2014), Femme des Objets de la Nouvelle France Industrielle (Ministère français de l'économie 2014), prix de l'innovation (FEDIL 2016), Innovation Team Best Practices (EICSI 2018), Green World Award gold (2018).